4 cuisses de poulet2 tomates fraîches800 g de carottes1 oignon rouge1 oignon jaune250 ml de vin blanc3 c. à café de fond de veau1 c. à soupe de paprika1 c. à café de persil ciselé1 c. à soupe d'huile d'oliveSel, poivre
Dans une cocotte, faites revenir les cuisses de poulet dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Retournez et poursuivez la cuisson. Pendant ce temps, lavez et coupez les tomates en quartiers. Pelez et émincez les oignons. Épluchez et coupez les carottes en bâtons. Ajoutez le paprika sur les cuisses de poulet. Remuez. Versez le vin blanc, le fond de veau. Salez et poivrez. Mélangez. Mettez les carottes, les tomates, le persil et les oignons. Recouvrez d'eau à la limite des ingrédients. Couvrez et laissez mijoter à feu doux 45 minutes.
Bonne vivante, toujours le sourire.
Carpe diem
Ma citation préférée : rester immobile ne sert à rien, il faut choisir régresser ou avancer, moi j'ai opté pour avancer avec le sourire.
D'autres recettes sur mon blog http://lacuisineenamateur.blogspot.fr/
6 commentaires
marylineH
ok vite j ai ouvert la porte, dépêche-toi de rentrer bisous
Kilomètre-0
simple et bon, j'aime
marylineH
Merci tout le monde, sympa aussi avec des olives rouges
je me le note
bisous
lafeecrochette
Je prépare également un poulet avec des carottes et j'ajoute des olives rouges !
katcelau
hummmm poulet carottes simple et bien bon !! bizz kat
jeanmerode
bonne idée les carottes, belle présentation,jolie assiette