GATEAU INSOLITE (renversé)
Suggestion : servir avec une salade verte
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
700g de pommes de terre 1bûche de chèvre 12 tranches de coppa 100g de gruyère 3oeufs 200 ml de crème fraîche Sel et poivre 1 cuil.à café de muscade en poudre 1pâte feuilletée
Préparation:
Eplucher les pommes de terre et les émincer en rondelles fines.
Cuire à l’eau salée, les pommes de terre 15 mn au micro-ondes, puissance 750 watts restitués. Egoutter.
Couper le chèvre en rondelles et déposez-les dans le fonds d’un moule à manqué (26 cm de diamètre).
Recouvrir avec les tranches de coppa.
Saupoudrer de gruyère râpé.
Recouvrir avec les pommes de terre.
Mélanger les œufs, la crème, sel, poivre et muscade et verser le mélange sur les pommes de terre.
Recouvrir de la pâte feuilletée, comme pour une tarte tatin en faisant rentrer la pâte tout autour du moule (s’aider avec une spatule).
Cuire au four 35 mn. Thermostat : 210°.
Démouler sur un plat de service et servir chaud.
Suggestion : servir avec une salade verte.
Mots-clés: chèvre, coppa, gateau, gâteau salé, pommes de terre
Une portion (env. 260 g) :
Calories 578 kcal
Protéines 13,0 g
Glucides 44,1 g
Lipides 33,7 g
Publié par christi90
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3 commentaires
christi90
Contente que cette recette vous ai plu. Les pommes de terre c'est 15 mn que j'ai noté dans la recette car suivant la sorte 10 mn peut être un peu juste.
Ariane
Je l'ai testé, délicieux avec une salade. Mais cuire les p de terres plus longtemps ( 10 mn) .
Irène
Délicieux!!