Ragout de veau a la nogeantaise de nathalie les food amour
Une recette de plat maison par hanor
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1Kg d épaule d veau4 Carottes4 Navets 25Cl de biére2 OignonsDeux gousses d ail25 Cl de bouillon de boeuf1 C a s de farine25 Gr de beurre2C a s d huileUn bouquet garni Poivre, sel
Préparation:
Ds cocotte mette beurre et huile ajouter veau coupé en petits morceaux.
La viande dorée l enlever, la garder au chaud.
Éplucher oignon, ail, les couper.
Ds cocotte faire revenir ail ; oignon.
Remettre viande, farine.
Remuer mettre biére, bouillon.
Ajouter bouquet garni, cuire a couvert, a feu doux 30 mn.
Éplucher carottes navets, les couper, ajouter ds cocotte laisser mijoter 30 mn.
Mots-clés: biére, bouillon, bouquet garni, poivreoignon ail, sel, veau navets carottes
Une portion (env. 470 g) :
Calories 455 kcal
Protéines 38,0 g
Glucides 19,0 g
Lipides 14,2 g
Publié par hanor
7 commentaires
hanor
merci toutes les trois, oui bon plat de saison, bises
Les Foof Amour
Mia on s'était regales aussi. Bisousssssssssssss Nathalie
pentrez
Ce doit être très bon
Mamyloula
tu as du te réchauffer avec ce bon plat et bel arc en ciel bizzz
Cuisineplaisir
Bonne recette de ragoût
hanor
merci monique bises
italmo
UN BON RAGOUT DE VEAU A LA BIERE