jeanmerode

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Poulet TexMex

Une recette de poulet maison par jeanmerode

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (7 votes)

7 Commentaires

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 40 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 Ailes de poulet4 Hauts de cuisses de poulet 4 Pilons de poulet6 Cas de ketchup 3 Cas de miel 2 De moutarde de dijon10 Cl de whisky ou de bourbonJus d un citron 2 Gousses d ail 2 Oignons Une cas de coriandre en poudreUne cas de paprika fuméTabasco3 Branches de thymSelPoivre

Préparation:

recette Poulet TexMex Epluchez et rapez les oignons. Epluchez et pilez la gousse d ail. Dans un saladier mélanger tous les ingrédients : oignon, ail épices, ketchup, moutarde, le whisky, le jus de citron, tabasco a votre convenance, sel, poivre, 5 cl d huile d olive. recette Poulet TexMex Ajoutez les morceaux de poulet, remuer pour bien enrober les morceaux de poulet. Filmez, mettre au frais, laisser mariner une nuit au frais. Le lendemain four a 200 degrés. . Disposez les morceaux de poulet avec la marinade sur une plaque a four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 35 a 40 minutes en surveillant. Dés que les morceaux de poulet sont cuits et bien dorés. recette Poulet TexMex Sortez la plaque du four et servez de suite avec des potatoes.

Mots-clés: ail, aile de poulet, citron, coriandre, haut de cuisse de poulet, huile d olive, ketchup, moutarde, oignon, paprika fumé, pilon de poulet, tabasco, whisky

Publié par jeanmerode

Merci !

7 commentaires

Marco

Très bonne recette que j'ai réalisé avec plusieurs variations (paprica fort et/ou doux, plus ou moins de whisky, temps de macération court).
Je penses qu'il faut respecter un temps de macération d'au moins 6 heures. le reste est affaires de goût.
Attention à bien surveiller le BBQ et à ne pas avoir de flammes directes sous peine d'avoir des morceaux rapidement noirci.
merci à Jean

samedi, 23 avril 2022, 13:44 # -