Crêpes fourrées aux bananes, sauce chocolat et chantilly
Des crêpes fourrées aux bananes qu'on trempe dans la chantilly et dans le chocolat ou l'inverse ^^.
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Crêpes au rhum 250 g de farine 1/2 cc de bicarbonate de soude 50 g de sucre vanillé 2 oeufs 50 cl de lait 25 g beurre une pincée de sel une cs de rhumSauce au chocolat une tablette de 100 g de chocolat noir 1 cs de crème liquide 1 cc de sucreChantilly Quelques bananes
Préparation:
Dans un cul de poule, mettez la farine et le bicarbonate tamisé ensemble, le sucre, les oeufs, le beurre, le sel et le rhum. Ajoutez la moitié du lait et battez le tout. Ajoutez progressivement le reste de lait et continuez à battre.
Mettez au frais au moins une heure.
Si la pâte vous paraît épaisse, rajoutez du lait. Si vous ne savez pas jaugez l'épaisseur, faites-en une et vous saurez si elle est à votre goût ou si elle est trop épaisse.
Faites les crêpes.
Faites chauffer une grande poêle à galette quelques minutes. Avec un pinceau, étalez le beurre sur toute la surface et versez une louche de pâte. Etalez la pâte dans la poêle et laissez-la cuire 2 minutes environ sur chaque face.
Faites fondre une tablette de chocolat au bain marie (dans un bol déposé dans une casserole d'eau chaude). Ajoutez le sucre, la crème fraiche. Mélangez et allongez avec de l'eau jusqu'à ce que le chocolat ait une belle consistance.
Enroulez une banane dans une crêpe. Roulez-la, coupez-la en tronçons, mettez des piques pour qu'ils tiennent bien et poêlez-les dans du beurre.
Servez les crêpes avec la sauce au chocolat et de la crème chantilly en bombe ou maison (crème liquide montée avec un batteur et à laquelle on ajoute un peu de sucre en fin de montée).
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Une portion (env. 180 g) :
Calories 376 kcal
Protéines 10,7 g
Glucides 44,8 g
Lipides 12,5 g
Publié par Kilomètre-0
9 commentaires
katcelau
je kif ta recette ! et mes loulous vont bien aimer !! bizz kat
joieetsoleil
moi aussi tu me fais envie, chouette recette bizz
makiace
Oh la la tu me fais envie avec tes crêpes miammm !
Bizzzz
jeanmerode
un dessert bien gourmand
italmo
délicieuse recette de crepes bananes j'adore dommage que......
bisous
Kilomètre-0
Merci les filles OUi ca peut vite être très gourmand
cathoudeco
Un bon petit desssert
kekeli
Toujours bon !
Mamyloula
ça c'est pour les gourmand alors c'est pour nous lol bisous