jeanmerode

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Escalope de veau,jambon et cheddar

Une recette d'escalope sympathique par jeanmerode

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recette Escalope de veau,jambon et cheddar

Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Escalope de veau de 140 gr chacune environ 4 Tranches de jambon blanc découenné 12 Tranches de cheddar 10 Cl de cidre 25 Cl de creme fleurette Beurre HuileSelPoivrePapier film

Préparation:

Mettre les escalopes de veau, entre 2 feuilles de papier film. Les aplatir a l aide d un rouleau a patisserie. recette Escalope de veau,jambon et cheddar Retirez le papier film. Mettre sur chaque escalope une tranche de jambon et 2 tranches de cheddar. Refermez les escalopes. Faites les dorer a la poele avec une noix de beurre et une cas d huile, sel, poivre. Four a 180 degrés. Disposez les escalopezs dans un plat a four. recette Escalope de veau,jambon et cheddar Déglacez la poele avec le cidre. Incorporez la creme fleurette, faites reduire 5 minutes. Versez la sauce creme sur les escalopes. Disposez sur chaque escalope une tranche de cheddar. Enfounez pour faire fondre le fromage. Sortez le plat servez de suite ou dressez dans un plat de service.