Gâteau aux amandes et aux poires à la cannelle
Sans gluten ni matières grasses animales, et très savoureux!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Poires moyennes, pelées, évidées et coupées en dés d'environ 1,5 cm3 Gros oeufs130 G de sucre ou de cassonade250 G d'amandes moulues1 C. À soupe de cannelle1 C. À café de levure chimique1/2 C. À café de sel
Préparation:
Préchauffer le four à 180°C. Huiler un moule carré de 20 cm environ de côté et en garnir le fond de papier cuisson.
Dans un saladier, battre les oeufs et le sucre ou la cassonade jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Mélanger ensemble la levure chimique, les amandes moulues, la cannelle et le sel. Ajouter au mélange précédent.
Ajouter les poires coupées en dés.
Verser cette pâte assez épaisse da, s le moule préparé. Cuire jusqu'à ce qu'une brochette plongée au milieu du gâteau ressorte propre, soit environ 45 minutes.
Laisser refroidir le gâteau complètement dans le moule avant de le démouler et de le couper.
Une portion (env. 230 g) :
Calories 536 kcal
Protéines 20,4 g
Glucides 13,6 g
Lipides 36,2 g
Publié par félicia
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
0214babou
Très intéressant ce gâteau. Merci
italmo
un beau et bon gateau
Kilomètre-0
oui, je le sens bien aussi ce gâteau, bravo