Poulet a la normande de nicolase
Pour trouver nicolase lien ds la recette véro et ses popottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Un poulet fermier 1kg 300 400Gr de champignons de paris, 5 Pommes3 Échalottes1 Gousse d ail5 Cl de calvados, 20 Cl de cidre brut25 Cl de créme épaisse70 Gr de beurre2 C a s d huileUn bouquet garniSel, poivre
Préparation:
La veille découper la volaille, faire revenir ds une cocotte avec 20 gr de beurre et une c a s d huile.
Dés que c est doré ajouter échalottes ciselées bien mélanger, laisser blondir.
Émincer les champignons, les faire sauter 5 mn avec 20 gr de beurre chaud pour leur faire rendre l eau.
Ajouter cidre, calvados dans la cocotte.
Ajouter champignons
Ail écrasé
Bouquet garni,
Saler, poivrer ; mélanger.
Couvrir laisser mijoter 40 mn, couvrir, laisser refroidir ; mettre au frigo.
Le lendemain préparer les pommes, couper en tranches d un cm environ.
Dorer avec reste beurre et huile,
Réchauffer le poulet a feu doux.
Incorporer la créme laisser frémir 5 mn ;.
Ajouter les pommes.
Remuer délicatement
Mots-clés: ail, beurrechampignons, bouquet garni, calva, cidre brut, créme fraiche, échalottes, huile, pommes, poulet, sel poivre
Une portion (env. 540 g) :
Calories 776 kcal
Protéines 64,3 g
Glucides 16,1 g
Lipides 42,8 g
Publié par hanor
11 commentaires
hanor
coucou véro j ai retrouvé cette recette,;tu verras si tu peux venir sur les foodies bisous
hanor
merci tout le monde; bisous @makiace tu peux y aller véro fait beaucoup de choses ,,@kékéli moi aussi j y vais , ,bizz
makiace
Belle recette ! Je connais pas ce blog j'irai y faire un tour...bizzzz
italmo
belle recette de poulet c'est sympa
bises
Kilomètre-0
très belle recette
Elle fait envie
Bisous
kekeli
J'aime beaucoup le blog de Véro, je vais régulièrement lui faire un petit coucou !!
Bisous
katcelau
vero a toujours de bon petit plat simple a faire ! et elle a un super blog !!! bizzz kat
jeanmerode
un bon poulet bien appetissant cette recette
Mamyloula
une belle recette de poulet bisous
hanor
merci 0214 babou c est riche mais excellent, bonne soirée