Gratin de poisson en cassolette
Servir avec du riz basmati
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
400g de poisson blanc( cabillaud, lotte..) 500g de moule décortiquées et cuites 300g de crevettes roses 3 oignons 1 gousse d'ail 1 boîte de tomates concassées pelés avec jus de 400g 60g de vin blanc 200g de crème fraîche 1 c à s d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette sel poivre Fromage râpé
Préparation:
- Eplucher vos oignons et votre gousse d'ail, les émincer et les faire revenir avec de l'huile d'olive, déglacer avec du vin blanc.
- Ajouter les tomates pelées et le piment d'Espelette, laisser mijoter 10 minutes.
- Faire cuire le poisson au court-bouillon 5 min. L'effeuiller.
- Ajouter dans la purée de tomates, les miettes de poisson, les moules, et les crevettes décortiquées, avec la crème fraîche, assaisonner, puis laisser sur feu doux un dizaine de minutes.
- Répartir la préparation dans des cassolettes, enfourner 15 minutes à 180°C, parsemer de fromage râpé et laisser gratiner 5 min.
- Servir avec du riz basmati.
La recette thermomix ici
Une portion (env. 360 g) :
Calories 363 kcal
Protéines 40,0 g
Glucides 10,9 g
Lipides 10,9 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
kiki58
Il est délicieux !!!!
italmo
un bon petit gratin de poisson
bises
makiace
Bonne idée de le faire en cassolettes , bises
Oh la gourmande
Merci
Cuisineplaisir
Un gratin que je mangerai sans peine !
pattysaveurs
Hmm! ça a l'air délicieux! C'est moi qui débarque aujourd'hui! Bon week-end Bisous