1. Recettes
  2. échalote

Filet de truite de mer sauce échalotes

Un régal ta recette, je mets de côté merci - joieetsoleil

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (12 votes)
12 Commentaires
219
recette Filet de truite de mer sauce échalotes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

Un filet de truite de mer de 580 gr 3 belles échalotes 10 cl de muscadet 20 cl de creme fraiche thym beurre huile une cas de persil haché selpoivre

Préparation:

Epluchez et émincez les échalotes. recette Filet de truite de mer sauce échalotes Mettre une casserole sur feu moyen avec 40 gr de beurre, faites-y suer les échalotes, thym émiété, sel, poivre. Mouillez avec le muscadet, faites reduire d un tiers. Incorporez la creme fraiche, faites reduire a feu trés doux de moitié. recette Filet de truite de mer sauce échalotes Mettre une poele à poisson sur feu moyen avec 30 gr de beurre et 2 cas d huile. recette Filet de truite de mer sauce échalotes Faites-y cuire le filet de truite a l unilateral, sel, poivre. Dressez sur un plat de service le filet de truite, nappez de sauce a l échalotes. recette Filet de truite de mer sauce échalotes Servez avec des pommes de terre cuites a l anglaise. Parsemez de persil haché.


Mots-clés: creme fraiche, échalote, filet de truite, muscadet

Une portion (env. 450 g) :
 Calories 943 kcal   Protéines 62,6 g   Glucides 4,5 g   Lipides 67,0 g  

Publié par

Merci !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.

Commenter

 

12 commentaires

LynnieS

Délicieux !

mercredi, 02 novembre 2022, 00:22 # -

claire33

Je l'ai faite ce soir, tout le monde s'est régalé. Comme on dit testé et approuvé. Merci pour cette recette.

vendredi, 17 mars 2017, 19:57 # -

doune

Excellente recette !!! On se régale merci...

jeudi, 16 mars 2017, 19:26 # -

italmo

une super belle assiette de poisson moi qui adore les échalotes chouette sauce pour accompagner

dimanche, 26 février 2017, 15:38 # -

scqal

voilà une bonne recette merci

dimanche, 26 février 2017, 14:57 # -

joieetsoleil

un régal ta recette, je mets de côté merci

dimanche, 26 février 2017, 14:30 # -

campanule

que du bonheur miammmmm
je prends

dimanche, 26 février 2017, 13:55 # -

Mamyloula

Super miam

dimanche, 26 février 2017, 13:15 # -

Kilomètre-0

bien gourmande

dimanche, 26 février 2017, 09:42 # -

makiace

J'aime bien la truite et avec ta bonne sauce à l'échalote c'est top ! Bisous

samedi, 25 février 2017, 22:12 # -

Votes

claire33, LynnieS et 10 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (12 votes)

 =  12 votes

Ils ont envie d'essayer

 219Invité, Invité et 217 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

Recettes similaires

recette Filet de truite de mer à l oseille

Filet de truite de mer à l oseille

 
recette Truite de mer sauce hollandaise

Truite de mer sauce hollandaise

 
recette Filet de Truite Saumonée Pané

Filet de Truite Saumonée Pané

 
recette Filet de truite et son sabayon au champagne

Filet de truite et son sabayon au champagne

 

Mots-clés