Sauté de porc à la crème de moutarde
Servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur
4 Commentaires
233 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg de sauté de porc coupé en cubes 1 oignon 2 carottes1 gousse d 'ail2 cuillères à soupe d'huile d'olive 25 cl de vin blanc sec 25 cl d'eau2 feuilles de laurier 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe de moutarde forte2 cuillères à soupe de farine
Préparation:
Dans une cocotte en fonte, faire revenir le sauté de porc et l'oignon dans l'huile d'olive.
Ajouter les carottes en morceaux, l'ail, le laurier, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Laisser revenir 10 minutes puis ajouter l'eau et le vin blanc.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Dans un bol, mettre une louche de sauce et délayer avec la crème fraîche, la moutarde et la farine, puis remettre dans la cocotte pour 15 minutes.
Servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur.
Ajouter les carottes en morceaux, l'ail, le laurier, les herbes de Provence, le sel et le poivre.
Laisser revenir 10 minutes puis ajouter l'eau et le vin blanc.
Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Dans un bol, mettre une louche de sauce et délayer avec la crème fraîche, la moutarde et la farine, puis remettre dans la cocotte pour 15 minutes.
Servir avec des pâtes ou des pommes de terre vapeur.
Une portion (env. 530 g) :
Calories 921 kcal
Protéines 26,5 g
Glucides 58,3 g
Lipides 53,0 g
Publié par Fanfan14
Merci !
Votes
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- biboudaine a trouvé ça délicieux!.
- zouzie a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
4 commentaires
zouzie
Très bonne recette facile à faire. Lorsque je la referai, je mettrai un peu plus de liquide afin qu'il y ait plus de sauce pour l'accompagnement. Merci pour cette recette
biboudaine
Je l'ai fais hier et c'était un régal !!!! Merci pour la recette je l'ai prise et la referai car tout le monde a aimé .
katcelau
hummm j adore le sauté de porc belle recette bizzz kat
wakanda
belle recette de porc avec cette delicieuse sauce