Daube de pied de porc
Superbe j'adore ce plat. - italmo
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Pieds de porc 2 Oignons 2 Carottes Une branche de céleri125 Gr de lardons 200 Gr de couenne de porc Une bouteille de vin rouge(perso cahors)25 Cl de jus de veau Un bouque garni Une cac de cumin en poudreUne cas de persil haché 2 Cas de ketchup SelPoivre
Préparation:
Four a 160 degrés. Epluchez et émincez les oignons. Epluchez et coupez en rondelles les carottes. Coupez en tronçons la branche de céleri. Mettre une cocotte sur feu moyen avec une cas d huile, faites-y suer les légumes avec les lardons.
Mots-clés: bouquet garni, carotte, céleri, couenne de porc, jus de veau, lardons, oignon, pied de porc, vin rouge
Pour 100 g :
Calories 115 kcal
Protéines 13 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par jeanmerode
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utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
jeanmerode
très bonne idée la mijoteuse
gizzfizz
Mon chéri a beaucoup apprécié, j' ai fait la cuisson en mijoteuse pendant 8 heures au lieu de le faire au four
jeanmerode
merci Roselyne, pour tous ces compliments,je suis très contents que cette recette,vous es plus,bon weel-end, bonne cuisine,gros bisous
Roselyne
Super ! C'est un délice bien que je n'ai pas mis les lardons, ni la couenne et utiliser du bordeaux (région oblige ) . A refaire sans problème . Merci mille fois !
jeanmerode
coucou,merci a toi Roselyne, tu me diras ,bonne cuisine, gros bisous
Roselyne
J'ai trouvé les pieds de cochon ce matin dans mon hypermarché, j'ai la bouteille de Bordeaux et je viens te piquer ta recette qui me faisait de l'oeil depuis un moment ! Merci Jean .
gyslaine
faut que je fasse cette recette depuis le temps que je me le dit
gyslaine
miam
gyslaine
j adore les pieds de porc mais je ne connaissait pas cette recette j apprend tous les jours ça me met l eau a la bouche sure je vais la faire
oderose
J'adopte !!!!!!