Cake à l’Orange
Une délicieuse recette de cake à l’orange que vous aurez plaisir à servir avec une bonne tasse de thé…!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
100 Grammes beurre, ramolli2 Jaunes d’oeufs220 Grammes sucre en poudre1 Orange (jus et zeste)1 Citron (jus et zeste)2 Blancs d’oeufs100 Grammes amandes moulues220 Grammes farine1 C. C. Poudre à lever1 Pincée de sel90 Grammes oranges confites (ma recette ou rayon pâtisserie supermarchés)1 C. C. Sirop d’oranges confites
Préparation:
Préparez l'appareil à cake :
Préchauffez votre four à 180°C.
Beurrez votre moule à cake.
Dans le bol de votre robot muni de la feuille, mixez beurre, sucre et jaunes d’œufs à vitesse moyenne/haute jusque crémeux et bien mélangé.
Ajoutez les jus et zestes d’orange et citron, le sirop d'orange confite (cliquez ici pour ma recette), mixez jusque bien distribués.
Dans un autre saladier, montez les blancs d’oeufs en neige pas trop ferme.
Mélangez la farine, la poudre à lever, les amandes en poudre et le sel, ajoutez au mélange beurre/sucre en deux ou trois additions et mixez brièvement à vitesse moyenne/basse entre chaque addition.
Ajoutez les oranges confites, mixez brièvement jusque bien distribué.
A l’aide d’une spatule, incorporez la meringue.
Versez l’appareil dans votre moule.
Cuire votre cake :
Au four pour 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce qu’une pique insérée au centre ressorte propre.
Laissez refroidir environ 1/2 heure sur une grille.
Note :
Pour décorer votre cake avec des quarts de tranches d’oranges confites, coupez deux oranges en tranches pas trop fines, faites-les confire selon ma recette, ne les coupez en quatre qu’une fois confites.
Les ingrédients liquides peuvent être mixés longtemps et à haute vitesse, en revanche, dès qu’on ajoute les ingrédients secs, il faut mixer à vitesse réduite et le moins longtemps possible, quitte à finir de mélanger à la spatule, en particulier quand la recette comporte de la poudre à lever.
Bon Appétit !
Bonjour, toutes les photos et contenus du site pattysaveurs. Com m’appartiennent. SVP, n’utilisez pas mes photos sans me demander une autorisation écrite préalable. Si vous souhaitez republier cette recette, veuillez SVP réécrire la recette dans vos propres mots et insérer un lien vers Cake à l’Orange
Une portion (env. 110 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 38,7 g
Lipides 14,4 g
Publié par pattysaveurs
8 commentaires
pattysaveurs
Merci rosinette, bises et bonne journée!
rosinette
Très bon cake
pattysaveurs
Merci à tous! Bisous et bonne journée!
0214babou
Très belle recette. Merci
italmo
SYMPA CE CAKE A L'ORANGE
BISES
Nath Axelou
Mon péché mignon
katcelau
j adore bizz kat
jeanmerode
superbe recette de cake