Parmentier de Gésiers aux Carottes
Une recette de plat proposée par Oh la gourmande
6 Commentaires
85 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
600G de carottes 120G de panais 120G de lait 1 C à s de persillade 30G de crème fraîche Sel et poivre du moulin 300G d'émincés de gésier
Préparation:
- Préparer votre purée, éplucher vos carottes et panais, les laver et les couper en rondelles.
- Les faire cuire dans une casserole avec du lait, du sel et la persillade, lorsque les légumes sont bien cuits, les réduire en purée, ajouter de la crème fraîche, assaisonner.
- Déposer la purée au fond de vos petites cocottes, puis disposer votre émincé de gésier par dessus.
- Faire cuire 15 min à 180°C
La recette thermomix ici
Une portion (env. 290 g) :
Calories 277 kcal
Protéines 26,3 g
Glucides 17,6 g
Lipides 5,9 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
6 commentaires
Kilomètre-0
J'adore
joieetsoleil
hum trop bon ce petit plat !
Oh la gourmande
Merci beaucoup
0214babou
Un nouveau parmentier, super ! Merci
italmo
MOI AUSSI J'ADORE LES GESIERS BELLE RECETTE
BISES
katcelau
les gésiers c est le régal de mon mari!!! bizzz kat