Les beignets express
Une recette de beignets express ! Une pâte qui n’a pas besoin de repos, nous allons les cuire directement après 5 minutes de préparation...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
2 Oeufs entiers40 Gr de sucre + un peu de sucre pour les rouler une fois cuits150 Ml de lait entier1 Gousse de vanille255 G de farine10 Gr de levure chimique1 Bonne pincée de sel1 Cuillère à soupe d’huile de pépin de raisin
Préparation:
- Dans la cuve du robot batteur (fouet), mettez tous les ingrédients.
- Faites tourner en vitesse 1 quelques secondes puis en vitesse 2 une minute.
- Réservez à température ambiante.
Cette pâte à beignets n’a pas besoin de repos, vous pouvez donc cuire vos beignets directement, sans attente ni repos….
- Dans une poêle, mettez de l’huile de tournesol ou de l’huile de friture à mi-hauteur.
- Mettez sur un feu moyen, laissez chauffer.
- Si vous avez une friteuse, allumez-la à 165°C.
- Quand l’huile est chaude, déposez des dômes de pâte à beignets délicatement. A l’aide d’une poche à douille ou simplement avec une cuillère à soupe.
- Laissez cuire 2 minutes de chaque côté.
- Egouttez puis déposez vos beignets sur un papier absorbant.
- Sans attendre, roulez vos beignets dans du sucre en poudre.
- Réservez à température ambiante.
- Dégustez en famille autour d’un bon café.
SUR LE BLOG: http://lacuisinedeben.com/beignets-express/
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Une portion (env. 70 g) :
Calories 178 kcal
Protéines 5,7 g
Glucides 27,9 g
Lipides 2,9 g
Publié par lacuisinedeben
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
lacuisinedeben
après pour un fruit oui il faudrait le deposer pendant la cuisson au centre du beignet... à mon avis...
lacuisinedeben
Bonjour @0214babou et merci... Je serait plutôt pour les garnir à l'aide d'une poche à douille... une fois cuit, vous percez sur un côté puis vous rentrez la poche à douille de pâte à tartiner par exemple et vous garnissez... Je vais tester demain...
0214babou
J'aime beaucoup votre recette. Croyez vous qu'il soit possible d'enrober un morceau de fruit ( ou une boulette de Nutella) avec votre pâte ?