Pain 100 % sarrasin
Une recette d'entrée simple et rapide par Didoumiam
4 Commentaires
307 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500G de farine de sarrasin2Càs de sel30Cl d'eau20G de levain
Préparation:
On met l'eau, le sel, la farine et le levain dans la map porg. Pâte, on laisse reposer 1h30 minimum, (moi 24h).
On forme un paton et on enfourne au four th. 6 pendant environs 30 minutes ! Si il y a des plus courageux (ses) vous pouvez bien évidemment pétrir à la main !
On forme un paton et on enfourne au four th. 6 pendant environs 30 minutes ! Si il y a des plus courageux (ses) vous pouvez bien évidemment pétrir à la main !
Une portion (env. 210 g) :
Calories 432 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 85,7 g
Lipides 2,1 g
Publié par Didoumiam
Merci !
Votes
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- Invité a trouvé ça bof.
4 commentaires
Invité
Il sort du four...
Invité
Bien sûr que c'est trop de sel,c'est 2 c à café.
Invité
2 c.à.s de sel !!!!!
je viens d'essayer la recette
tout est bien sauf que c'est horriblement salé.. et immangeable..
y'a pas une erreur de dosage de sel?
Invité
D'où vient le levain ?
Merci.