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Boulettes de porc au curry

Superbes boulettes avec pleins de saveurs - Fanfan14

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Temps de préparation: 30 minutes

Temps de cuisson: 25 minutes

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

450 Gr d échine de porc hachée Pate de curry vert 2 Oignons Une gousse d ailUn œufSauce soja Huile Un demi bouquet de coriandre 20 Cl de lait de coco 2,5 Cl d alcool de rizHuile de sésameMaizena

Préparation:

Epluchez et mixez les oignons. Epluchez et pilez la gousse d ail. Ciselez finement le coriandre. recette Boulettes de porc au curry . Dans un saladier mélangez l échine de porc hachée, avec les oignons, l ail, l oeuf, une cac de pate de curry verte, le coriandre. Faire 8 boulettes, roulez-les dans de la maizena. Mettez-les sur une assiette. recette Boulettes de porc au curry Mettre une sauteuse ou un wok sur feu moyen avec 2 cas d huile. Faites-y revenir et dorer les boulettes. Sortez les boulettes avec un écumoire, mettez-les sur ne assiette, reservez. Dans la sauteuse faites revenir 3 cas de pate de curry verte, mouillez avec l alcool de riz, 2 cas de sauce soja. Ajoutez le lait de coco, mélangez bien. Remettre les boulettes 10 minutes environ, en les faissant rouler dans la sauce. recette Boulettes de porc au curry Dressez-les boulettes dans un plat creux, arrossez -les de sauce et d une cas d huile de sésame. Décorez avec des pluches de coriandre. Servez avec un riz thai.