Cake moelleux chocolat frangipane
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Ingrédients (pour 8 personnes) : Pour la frangipane :
- 125 g d'amandes en poudre
- 125 g de sucre en poudre
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
Pour le fondant :
- 1 tablette de chocolat dessert (52%)
- 100 g de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- 100 g de farine
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
Préparation:
Commencer par la frangipane :
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter les amandes et les oeufs ; bien remuer.
Laisser la frangipane de côté, le temps de préparer le fondant dans un autre saladier :
Faire fondre le chocolat avec le beurre (au micro-ondes ou au bain-marie). Ajouter le sucre, puis progressivement la farine.
Ajouter les oeufs en travaillant la pâte avec une cuillère, incorporer le lait et le sel.
Melanger quelques secondes les deux preparation pour faire un effet marbrer. Beurrer un moule à Cake, puis verser la préparation délicatement.
Enfourner le gâteau pendant 45-50 min à thermostat 6 (180°C).
Une portion (env. 150 g) :
Calories 628 kcal
Protéines 8,8 g
Glucides 51,5 g
Lipides 38,3 g
Publié par Noé Rcp
2 commentaires
Noé Rcp
Cc oui tu a bien fais si tu préféré le gout du chocolat a selui de l'amande ^^
Et oui il est très fondant bonne recette et bonne dégustation !!!!
biss
Invité
L'amande est un peu forte j'ai diminué la dose de moitié pour ne pas "tuer" le goût du chocolat noir à 80 % (là c'est du bon fondant ).