Kapusta z grzybami ou chou mijoté à la polonaise
Recette polonaise à base de chou et de champignons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
300 G de chou blanc1 Oignon30 G de champignons séchés (type cèpes, etc. . . )1 Cs huile d'oliveSel et poivre
Préparation:
Retrouvez la recette sur mon blog http://www.chezcachou.com/2017/03/kapusta-z-grzybami-ou-chou-mijote-a-la-polonaise.html
Dans 1 L d'eau faire cuire les champignons séchés durant plusieurs minutes. ATTENTION ne jetez pas l'eau de cuisson. Réserver les champignons.
Pendant ce temps émincez le chou et l'oignon. Dans une sauteuse faire revenir le chou et l'oignon à feu vif.
Dès que vos aliments commencent à "accrocher" déglacer avec un peu d'eau de cuisson. Mélanger régulièrement le chou. Pendant ce temps émincer les champignons cuits. Les incorporer au chou. Ajouter le reste d'eau de cuisson. Laisser mijoter à mi-couvert environ 40 min. L'eau doit s'évaporer.
Bon appétit !
Mots-clés: accompagnement, champignon, chou, cuisine du monde, cuisine polonaise, cuisine végétarienne, entrée, légumes, oignon
Une portion (env. 110 g) :
Calories 63 kcal
Protéines 1,1 g
Glucides 4,4 g
Lipides 2,2 g
Publié par chezcachou
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
italmo
un bon accompagnement qui change j'aime bien le duo chou champignons