Cookies Extra chocolat blanc, chocolat noir et noisettes
Une recette de cookies chocolatée par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
Pour une quarantaine de cookies:
250g de beurre
250g de sucre de canne
375g de farine
50g de pépites de chocolat
50g de vermicelles
50g de chocolat blanc
100g de noisettes
1 oeuf
1 pointe de couteau de vanillé
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Préparation:
- Dans un saladier, mélanger le beurre coupé en petits dés et le sucre
- Quand la préparation est homogène... Et colle bien aux doigts.... Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau
- Incorporer la farine, la levure, la vanille et pétrir jusqu'à former une grosse boule lisse (c'est long quand même !)
- Ajouter les pépites de chocolat, les vermicelles et mélanger de nouveau
- Concasser grossièrement les noisettes (mettre dans un sac congélation et écraser à coup de rouleau à pâtisserie !)
- Casser le chocolat blanc de la même façon !
- Incorporer les deux à la pâte à cookies
- Placer au frigo 1 heure avant de former des boules de la taille d'une grosse noix
- Préchauffer le four à 150°c chaleur tournante
- Déposer sur du papier cuisson posé sur une plaque du four, en espaçant bien les boules
- Enfourner 20 minutes, sortir la plaque et laisser refroidir avant de décoller !!
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
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Une portion (env. 120 g) :
Calories 549 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 57,9 g
Lipides 29,6 g
Publié par La cuisine de Fanie
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