Gelée de groseilles à la lavande
Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à vos casseroles...
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
800 Gr de groseilles égrenés environ 2 Cc de fleurs de lavande séchées 1/2 Verre d'eau 380 Gr de sucre
Préparation:
1) Faites cuire les groseilles avec la lavande et l'eau environ 15 mn à feu doux, jusqu'à ce que les groseilles éclatent. Écrasez grossièrement.
2) Dans une passoire à petits trous bien écraser les groseilles avec une louche de façon à récupérer le jus et la pulpe. On obtient environ 500 ml de coulis.
3) Dans un faitout, ou une grande casserole mettez le coulis avec le sucre et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit fondu. Continuez à feu moyen (à petit bouillon) pendant environ 5 mn. Vérifiez la prise sur une assiette froide et mettez dans des pots (j'ai mis dans des petits pots) qui ont été ébouillantés. Fermez les pots aussitôt.
Mots-clés: confiture, groseilles, lavande
Une portion (env. 160 g) :
Calories 243 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 51,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par christitine
Votes
- Invité a trouvé ça très bon.
soizic45
MERCI POUR CETTE BELLES RECETTE BISOUS