Sauté poulet aux légumes
Shop suey à ma façon
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 escalopes de poulet
4/5 gousses d'ail
Gingembre
Sauce d'huitre & soja
Poivre huile
Légumes, moi j'ai mis:
Champignons noirs
2 carottes
1/2 poivron rouge
1/2 poivron vert
Coeur de bambou
Germes de soja
Brèdes
1 gros oignon
Oignons verts
Préparation:
Coupez le poulet en lanières.
Dans un wok 3 cas d'huile, quand c chaud faîtes dorer le poulet, ceci fait rajoutez l'ail& gingembre pilés, les sauces, les champignons réhydratés coupés en morceaux, un petit verre d'eau, laissez a feux doux...
Quand c a peu prêt réduit forcez le feux.
Rajoutez dans l'ordre les légumes et laissez pas trop longtemps pour que les légumes restent croquants.
Servir avec du riz et un rougail tomates pimenté avec du cotonmelli (coriandre).
Dans un wok 3 cas d'huile, quand c chaud faîtes dorer le poulet, ceci fait rajoutez l'ail& gingembre pilés, les sauces, les champignons réhydratés coupés en morceaux, un petit verre d'eau, laissez a feux doux...
Quand c a peu prêt réduit forcez le feux.
Rajoutez dans l'ordre les légumes et laissez pas trop longtemps pour que les légumes restent croquants.
Servir avec du riz et un rougail tomates pimenté avec du cotonmelli (coriandre).
Publié par marietibichique
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