Poisson à la Bordelaise
Une recette de poisson proposée par claire33
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Échalotes10Cl de vin blanc2 Càs de persil160Gr de chapelure1 Citron4 Filets de poisson blanc (pr cette fois j'ai utilisé du cabillaud congelé).
Préparation:
Emincer les échalotes.
Dans une poele avec une noix de beurre faire revenir les échalotes.
Verser le vin dans la poele et laisser sur le feu jusqu'à que celui-ci s'évapore.
Dans un récipient mettre la chapelure, l'échalote, le jus de citron et le persil haché.
Mélanger le tout.
Dans un plat disposer le poisson et mettre le mélange par dessus.
Enfourner 25 minutes.
Mots-clés: cabillaud, poisson à la bordelaise
Une portion (env. 210 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 29,0 g
Glucides 31,1 g
Lipides 2,1 g
Publié par claire33
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jeanmerode
bonne recette de cabillaud