PÂTE DE PIMENT VERT (974)
Cet accompagnement réveil les papilles ;) " y ouvre l'appétit " comme on dit ici chez nous :P
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
200 G de petit piment vert ou rouge 1 Bout de gingembre 4 Gousses d'ail 3 Cuillères à soupe de vinaigre blanc 1 Bonne cuillère à café de sel fin 90 G d'huile de tournesol
Préparation:
Dans un mixer, ajouter le piment, le sel, l'ail et le gingembre, "faire plusieurs pressions" pour le concassé finement, bien mélanger le tout à l'aide d'une cuillère, puis ajouter le vinaigre, bien remuer, puis ajouter la moitié d'huile, toujours bien mélanger
Mettre la prépartion dans un bocal, et verser le reste d'huile sur la surface du piment, et bien fermé le couvercle
on peut le conserver au moins 1 an (perso il me faut 1 bocal par mois : P)
: D
: P mdrrrr
Pour 100 g :
Calories 243 kcal
Protéines 0 g
Glucides 3 g
Lipides 23 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
Votes
- wakanda a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Zilles
Je vais tester cette recette qui va me rappeler la réunion où j'ai vécu.
Pierre Breuil
Très bonne recette assez simple.
christine
bonsoir le bocal ce conserve au frigo je suppose? MERCI de votre reponse
Invité
Perso c est très bon un petit bocal je l'ai eu en 2019 je l ai encore
Véronique
Bonjour,
avec quoi dégustez-vous cette pâte de piments qui me semble bien bonne?
Amélie
Bonjour,
J'aimerais savoir comment vous utilisez cette pâte de piment dans vos recettes de tous les jours svp.
Merci
Ma gourmandise du jour !
wakanda : avec plaisir , vous pouvez le faire aussi avec du piment rouge, c'est encore meilleur
JE FAIS AUSSI AVEC DES GRAINS DE PIMENT ENTIER dans un bocal du mets le tout ( du sel, piment en grains, gousse d'ail, gingembre émincé , vinaigre et huile .... même quantité que la recette pâte de piment
wakanda
alors ca je te pique la recette ! je suis une adepte du piment (jusqu'a en faire pousser sur le balcon) et j'ai goutté recemment la pate de piment (en vente sur un marché) j'ai adoré. Merci pour ce partage !