La brioche de Nanterre aux pépites de chocolat
Une brioche extra moelleuse! LA brioche!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
3g de sel6 oeufs230g de beurre en morceaux, très mou500g de farine50g de sucre25g de levure fraîche émiettée160g de pépites de chocolatUn moule à kouglof*
Préparation:
Dans le moule de la machine à pain, placer dans cet ordre :
le sel,
Les oeufs battus en omelette.
Le beurre bien mou.
la farine
le sucre
La levure émiettée.
Lancer le programme pâte pour 1h30.
Lorsque la machine a terminé son travail (de malaxage et de 1° pousse !), déposer la pâte sur le plan de travail.
Ajouter les pépites de chocolat et mélanger à l'aide du coupe-pâte (très utile étant donné la pâte grasse et collante).
Placer la pâte dans le moule à kouglof et laisser pousser 1h dans un endroit chaud (four à 35° pour moi).
Ensuite enfourner dans un four préchauffé à 180° pendant 25 min.
Laisser un peu refroidir avant de démouler.
Toutes mes recettes ici : www. miamponpon. Canalblog. com.
Mots-clés: brioche, levure de boulanger, levure fraîche, moule à kouglof, pain, pépites de chocolat, petite déjeuner
Une portion (env. 160 g) :
Calories 602 kcal
Protéines 12,7 g
Glucides 60,2 g
Lipides 30,1 g
Publié par La cuisine de Ponpon
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Nath Axelou a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Kilomètre-0
Appétissante
Nath Axelou
Qu'est -ce qu 'elle est belle ! et j 'aime beaucoup la texture: elle semble souple et moelleuse
rosinette
Très belle brioche