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Tagliatelles au saumon

Une recette de plat excellente par jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
148
recette Tagliatelles au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (2 personnes):

250 Gr de tagliatelles Un filet de saumon de 320 gr 10 Cl de fumet de poisson10 Cl de vin blanc sec 2 Tomates 15 Cl de creme fraiche Ciboulette ciselée une casSelPiment d espelette Une dose de safranGros sel

Préparation:

Mettre dans une sauteuse le fumet de poisson et le vin blanc, sel sur feu moyen. recette Tagliatelles au saumon Amenez a frémissement. Faites-y cuire le filet de saumon. Emondez les tomates et concassez-les. Effeuillez le filet de saumon. Cuire al-dente les tagliatelles. recette Tagliatelles au saumon Faire réduire le fumet et vin blanc, incorporez la creme fraiche et le concassé de tomate. Laissez fremir 15 minutes. Ajoutez le saumon, le piment d espelette (a votre convenance), le safran. recette Tagliatelles au saumon Puis les tagliatelles, mélangez doucement. Mettre le tout dans un plat creux, parsemez de ciboulette. Servez de suite. recette Tagliatelles au saumon


Mots-clés: fumet de poisson, piment d espelette, safran, saumon, tagliatelles, tomate, vin blanc

Une portion (env. 540 g) :
 Calories 989 kcal   Protéines 48,6 g   Glucides 86,5 g   Lipides 37,8 g  

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5 commentaires

Lauranou

Magnifique plat de pâtes tagliatelles à déguster avec grand plaisir .bisous

mardi, 02 mai 2017, 23:54 # -

Cuisineplaisir

je confirme c'est un excellent plat

mardi, 25 avril 2017, 20:06 # -

katcelau

toute la famille aime lol sauf moi bien entendue ! et a chaque fois on me dit tu ne sais pas se que tu rates !!et oui !! bizzz kat

mardi, 25 avril 2017, 20:01 # -

Carmen

J'en fais aussi de temps en temps c'est très bon, bises

mardi, 25 avril 2017, 18:28 # -

Mamyloula

J'en ai déjà fait c'est un excellent plat

mardi, 25 avril 2017, 17:44 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.

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