Biscuits salés, chorizo, piquillos et tomates séchées
Une recette de biscuits sympathique par La cuisine de Fanie
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200g de tofu ferme (bjorg) 2 jaunes d'oeuf 2 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cm de chorizo de jambon délice de st Agaune 1/4 de cuillère à café d'ail en poudre 1 cuillère à soupe de basilic haché (surgelé) 1/2 poivron piquillos en bocal (optionnel) 1/2 cuillère à café de poudre de tomate (optionnel) 2 demi-tomates séchées 1 oeuf entier Origan sel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 175°c chaleur tournante
- Mixer le tofu (il devra avoir la consistance d'une semoule à couscous)
- Ajouter les jaunes et mixer brièvement
- Débarrasser dans un saladier et ajouter le son d'avoine
- Mélanger et réserver
- Mixer le chorizo
- Couper le poivrons en petits dés et faire de même pour les tomates
- Ajouter le poivron, l'ail, le basilic, les dès de tomates et le chorizo à la préparation
- Assaisonner légèrement (ne pas trop saler !!!) et ajouter l'oeuf restant
- Former des boules de la taille d'une grosse noix
- Donner la forme qui vous convient tout en gardant une épaisseur d'un demi centimètre maximum
- Parsemer un peu de fleur de sel sur les biscuits
- Enfourner 25 minutes
- Déposer sur une grille tout de suite pour laisser sécher
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: allégé, apéro, biscuit apéro, biscuits au tofu, chorizo, dukazn, piquillos, sans matières grasses, son davoine, tofu, tofu bjorg, tofu nature, tomate séchée
Une portion (env. 90 g) :
Calories 119 kcal
Protéines 8,3 g
Glucides 0,9 g
Lipides 7,3 g
Publié par La cuisine de Fanie
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- rosinette a trouvé ça délicieux!.
rosinette
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