Mini clafoutis mures sauvages, ananas et amandes
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : n'oubliez pas de laisser un commentaire
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (1 personne):
Pour 4 mini-clafoutis:3 oeufs125 g de sucre80 g de farine70g de beurre1 pincée de sel5 cl de lait100 g de mures sauvages4 tranches d'ananas frais4 cuillères à café d'amandes effilées
Préparation:
Nettoyez, équettez et faites tremper 30 minutes les mûres. Coupez l'ananas en dés et faites-le caraméliser 5 minutes à la poelle à feu moyen avec 1 cuillère à soupe de sucre afin qu'il dégorge un peu.
Dans un bol, fouettez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, une pincée de sel et le beurre fondu. Mélangez, ajoutez le lait puis mélangez à nouveau.
Préchauffez le four à 180 °C. Versez l'appareil dans des caquelons ou des ramequins que vous aurez beurrés au préalable. Ajoutez les mures et l'ananas puis parsemez le dessus d'amandes effilées. Faites cuire pendant 25 minutes. Saupoudrez chauque mini-clafouti d'une pincée de sucre puis faites dorer le dessus à 190°C pendant 2 minutes.
Pour 100 g :
Calories 276 kcal
Protéines 5 g
Glucides 31 g
Lipides 13 g
Publié par Hilda
Lauranou
Une belle idée de gourmandise pour ces jolis clafoutis ...bises