Oeufs Mimosas de mon enfance...
Servir avec la mayonnaise
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
8 Œufs ( 2 par personnes )2 Boites moyennes de thon au naturel1 Bouquet de persilMayonnaiseSel,poivre
Préparation:
Faire cuire les œufs durs dans une casserole avec un peu de vinaigre et de sel pendant 10 mn.
Les passer sous l’eau froide puis les écaler.
Coupez les en deux, ôter les jaunes dans un saladier écrasez les à la fourchette.
Réservez les blancs.
Égouttez le thon et écrasez le avec les jaunes.
Ajoutez le persil ciselé, salez, poivrez.
Ajoutez 2 ou 3 cuillères à soupe de mayonnaise nature ou au curry (maison c'est meilleur)
Remplir les moitiés de blancs d’œufs de ce mélange.
Laissez au frais sur un lit de salade avant de passer à table.
Servir avec la mayonnaise.
Publié par makiace
Votes
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Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
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11 commentaires
GUY59620
Une bonne entrée
Bises
juarez-baysse josette
voila une superbe entrée que j'affectionne beaucoup!! miam!
bon week-end bizzz
Oh la gourmande
C'est super sympa j'adore
makiace
Merci à vous tous bisous !
Kilomètre-0
Je ferais bien un retour en enfance avec toi
Mamyloula
J'adore les oeufs mimosa bisous
katcelau
merci pour le souvenir ! ma maman les faisait pareil !! j en fait rarement il faut que je mis remétre !! bizzz kat
Ma truffe 2
vraiment le gout de mon enfance à moi aussi ,bisous
rosinette
Bien bon ces petits oeufs mimosas
Cuisineplaisir
le plus courant était chez moi un mélange de jaune et mayonnaise .. ou jaune - pâté de foie pour les oeufs .., le thon se glissant à l'intérieur de demi tomates évidées .. mais les souvenirs de notre enfance sont toujours bons pour l'esprit, le coeur .. et le ventre!