Salade de truite fumée

Préparation :

1. Laver et essorer la salade. Laver et couper en deux les tomates cerises


2. Presser le jus du demi citron et couper la truite en lamelle.


3. Préparer la vinaigrette :


4. Dans un bol mélanger au fouet : le jus du demi-citron, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre.


5. Dans un saladier disposer la salade, quelques tomates cerises et des haricots verts coupés en deux. Décorer avec les lamelles de truite, parsemer de pignon de pin et arroser de vinaigrette.


6. Servir bien frais.

Ils ont envie d'essayer