Porc Caramélisé
Un régal ton plat, belle assiette bises bonne journée - joieetsoleil
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 filet mignon de porc de 500g 3 c à s de lait de cocoMarinade 2 c à s de miel liquide 2 c à s de sauce soja 1 c à c de moutarde forte 2 c à s de vinaigre de cidre 1/2 c à c de gingembre en poudre
Préparation:
- Préparer la marinade en mélangeant les différents ingrédients. Découper la viande en médaillon et les laisser mariner pendant 3 heures en prenant soin de retourner les morceaux 3 à 4 fois. E
- Au moment du repas, faire chauffer une poêle munie d'une feuille de cuisson et faire revenir les médaillons pendant 5 minutes, le temps de les laisser caraméliser.
- Saler, poivrer puis retirer la feuille de cuisson. Ajouter le lait de coco et toute la marinade. Couvrir et laisser mijoter sur feu doux pendant 20 minutes.
Sur mon blog ici
Une portion (env. 160 g) :
Calories 221 kcal
Protéines 26,1 g
Glucides 11,4 g
Lipides 6,5 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
7 commentaires
pattysaveurs
Délicieux!
Oh la gourmande
Merci Martine.
Kilomètre-0
Trop trop bon
Oh la gourmande
Merci
Cuisineplaisir
chouette recette
katcelau
hummm une petite merveille sucré salé !! bizz kat
joieetsoleil
un régal ton plat, belle assiette bises bonne journée