Haddock poché à la crème de curry (compatible dukan)
Servir avec des konjacs
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 Filet de haddock 380g1 Cuillère à café de curry madras1 Oignon1 Cuillère à soupe de crème à 4%3 Cuillères à soupe de lait écrémé1 Cuillère à café d'huile (facultatif)Poivre3 Brins de ciboulette
Préparation:
- Retirer la peau du haddock et le mettre à tremper dans le lait, 1 heure minimum
- Egoutter et couper en tranches de 4/5 cm de large
- Emincer l'oignon et le faire colorer dans une poêle anti-adhésive
- Ajouter l'huile et poêler les morceaux de haddock sans les retourner
- Saupoudrer le curry et ajouter la crème et le lait
- Poivrer et ajouter la ciboulette ciselée.
- Mélanger délicatement et chauffer quelques minutes
- Servir avec des konjacs
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Mots-clés: allégé, dukan, haddock, haddock à la crème, haddock au curry, haddock poché, rapide, recette légère
Une portion (env. 270 g) :
Calories 219 kcal
Protéines 35,6 g
Glucides 2,7 g
Lipides 2,7 g
Publié par La cuisine de Fanie
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