Ballotines de courgettes coeur ratatouille emmental (compatible dukan)

Ratatouille maison recette ici

• Préparer votre ratatouille et laisser refroidir complètement


• Couper les extrémité de la courgette et à l'aide d'un économe tailler de fines lamelles.


• Déposer 2 lamelles de courgettes en croix dans un ramequin, en les laissant dépasser du ramequin


• Déposer deux autres lamelles pour couvrir complètement le fond


• Assaisonner légèrement


• Déposer une cuillère à soupe de ratatouille dans chaque ramequin, un fromage au centre et recouvrir de ratatouille


• Recouper une lamelle de courgette en 2 ou 3 rectangles selon la longueur de votre courgette


• Déposer deux rectangles sur la ratatouille et replier les lamelles de courgettes par dessus


• Maintenir avec un ramequin plus petit


• Placer au frais 1 heure


• Préchauffer le four à 180°c chaleur tournante


• Enfourner les ramequins 30 minutes environ


• Sortir et laisser refroidir 5 minutes avant de retourner sur une grille


• Laisser égoutter quelques minutes avant de servir

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