Brochette de scampis et chorizo à la sauce verte
Une belle association de saveurs!
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1/2 chorizo (pour avoir 12 tranches)
12 crevettes d'Equateur*
Sauce:
10 feuilles de basilic
4 cornichons au vinaigre
1/2 cs de câpres
1cc de raifort d'Alsace doux*
1 dl d'huile d'olive
sel rose du Cachemire*
poivre de Kampot*
Préparation:
Faire dégeler les crevettes et les badigeonner un peu d'huile.
Enlever la peau du chorizo et le couper en tranches (12).
Sur une petite brochette, enfiler un chorizo, une crevette, un chorizo, une crevette.
Faire cuire les brochettes 2 min sur chaque face.
Pour la sauce :
Dans un bol, placer tous les ingrédients et mixer.
Servir les brochettes cuites avec la sauce en accompagnement.
http://miamponpon.canalblog.com/archives/2017/05/22/35300118.htmlPublié par La cuisine de Ponpon
Merci !
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- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Julalie a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Julalie
Excellente association
Kilomètre-0
Belle idée et oui excellente association