Paëlla au Riz Complet 0% MG
Une recette de plat maison par WonderAlice
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
200G riz complet 1 Dose de safran 2 Oignons1 Poivron 2 Blancs de poulet 1 Sachet de fruits de mer décongelé 1 Petite boîte de petits pois rincés et égouttés 1 Cc sel Poivre.
Préparation:
Faire cuire le riz complet à part avec 2 x son volume d'eau et du pincée de sel.
Couper les oignons et les mettre à dorer dans la poêle sans gras (ils faut qu'ils commencent à attacher pour dorer) et ajouter les poivrons coupés en lamelle. Faire revenir à feu doux 10 min, puis ajouter le poulet coupé en dés et faire revenir 5 min. Déglacer avec un fond d'eau en ajoutant la dose de safran.
Le riz étant cuit, vous pouver l'égouter et l'ajouter au mélange dans la poelle, suivi des petits pois, faire revenir à feu doux 5/10 min et ajouter les fruis de mer. Salez et poivrer à votre goût.
Le top étant de préparer quelques heures à l'avance- voire la veille, pour que le tout ait le temps de "mariner" ensemble, et réchauffer dans la poëlle avec 1/2 verre d'eau avant de servir.
Voilà une paëlla 0% de matières grasses, avec beaucoup de fibres (riz complet)- bref très diététique. Pour ceux le souhaitant, on peut ajouter une lichette d'huile d'olive...
Retrouvez mes recettes sur mon Blog :
http://aliceswonderkitchen.blogspot.com/
Mots-clés: fruits de mer, Paëlla, riz complet, Safran
Publié par WonderAlice
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
Caprissa
rien a dire Alice t'es vraiment Wonder ...full ainsi que tes recettes !
bises
sisirena
savoureuse! ta paella sans mg est vraiment savoureuse!