Cuisse de dinde en osso bucco
Un plus: le morceau de pain pour "saucer" : Vie quotidienne de FLaure
4 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 kg cuisse de dinde (avec os) 2 CS huile olive25 g farine T 451 oignon2 gousses d'ail400 g carottes (brut)2 boites tomates en cubes 240 g poids net égoutté *2200 ml vin blanc de cuisine1 marmite de bouillon de poule KN.RRRomarin Sel, poivre
Préparation:
Préparation 20 min.
Pour 5 personnes.
- Mettre la farine et la viande dans un récipient avec couvercle et secouer pour enrober les morceaux.
- Laver et éplucher les carottes et les couper en rondelles.
- Éplucher l'ail et l'oignon. Les émincer finement.
- Dans une cocotte avec couvercle, mettre l'huile et faire dorer les morceaux de viande. Ajouter l'oignon, l'ail, les tomates en cube avec le jus, le romarin. Saler et poivrer.
- Verser le vin blanc, attendre une légère évaporation et mettre la marmite de bouillon.
- Couvrir et laisser cuire pendant 60 min.
Mes impressions et conseils ICI
Source : sur la base de la recette de BIBICA ET SON POIDS +Bibica et son poids _ G+Erika Rausch
Mots-clés: ail, bouillon poule, carotte, cuisse, dinde, farine, huile olive, oignon, romarin, tomate, viande, vin blanc, volaille
Pour 100 g :
Calories 105 kcal
Protéines 10 g
Glucides 2 g
Lipides 4 g
Publié par FLaure
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
FLaure
En plus moins onéreux que l'osso-bucco traditionnel
Kilomètre-0
elle fait envie
FLaure
Merci et bonne soirée
jeanmerode
bonne recette d osso bucco de dinde