Macaronis aux boulettes de thon

1) Egoutter le thon. Pressez-le afin d'extraire le maximum de juus de la boîte. Passez-le à la moulinette et mettez- le dans un saladier.

2) Versez quelques gouttes de jus de citron, cassez un oeuf. Ajoutez le persil. Mettez 1 càs de crème.

Salez poivrez. Mélangez avec une spatule en bois jusqu'à ce que la préparation soit lisse. Mettez-la dans le réfrigérateur pendant 15 min.



3) Faites fondre 25g de beurre dans une casserole. Mélangez-y 1 càs rase de farine. Versez le lait en continuant à tourner jusqu'à ébullition. Salez, poivrez, saupoudrez de noix de muscade. Mettez 1 cuillerée de crème et 1 cuillerée de fromage râpé. Retirez du feu.

4) Mettez les macaronis pendant 8 à 12 minutes dans de l'eau bouillante salée, puis égouttez les.

5) Formez des boulettes avec la préparation au thon.



6) Battez 1 oeuf dans une assiette creuse. Trempez-y les boulettes puis roulez-les dans la chapelure.

7) Chauffez 30g de beurre et l'huile dans une poêle sur feux douc. Faites-y dorer les boulettes.

8) Beurrez un plat à four. Mettez-y les macaronis et les boulettes, ajoutez la sauce et saupoudrez de fromâge râpé.

Faîtes gratiner au four (210 ; th7) pendant 10 min. Servez dans le plat de cuisson.

Ils ont envie d'essayer

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