Muffins myrtilles -coco, Bio, sans gluten sans oeufs

Ingrédients (4 personnes):

150 G de farine de riz complète bio50 G de farine de coco bio50 G de noix de coco râpée100 G de fécule de tapioca bio1 Sachet de levure sans gluten bio1/2 C à café de bicarbonate de soude100 G de beurre bio à température ambiante70 G de compote de pomme non sucrée bio200 Ml de lait bio150 G de sucre non raffiné bio100 G de myrtilles bio (fraîches ou surgelées)