CARRY Boeuf Carotte, Olive, Gingembre, à la 974 #Réunion_Island
Un délicieux plat qui me replonge en enfance, cela fait un bon moment que je ne l'avais pas préparé , humm juste trop bon
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
environ 500 à 600 g de Viande de bœuf en morceaux 4 gousses ail émincés 2 gros oignons émincés finement3 cuillères a soupe d'huile de tournesol ou olive 1/2 càc de sel 1/2 càc poivre moulu 1/2 càc curcuma thym, persil haché finementun bout de gingembre émincé3 belles Carottes coupées en rondelles ni trop fines ni trop épaisses1 bonne poignée olives vertes dénoyautées
Préparation:
Je suis ravie que mes recettes vous plaisent... Et que vous l'ajouter sur votre page sans me le demander, mais un like ou un commentaire me ferais bien plaisir aussi, merci,
Préparation :
Faire revenir les morceaux de viande avec les oignons émincés dans un peu d'huile pendant quelques minutes.
Ajouter tous les épices cités, bien remuer le tout ensemble.
Verser dessus de l'eau en quantité suffisante pour la cuisson de la viande.
Quand la viande est presque cuite, ajouter les rondelles de carottes, laisser mijoter, éviter d'écraser les rondelles de carottes, puis ajouter les olives, vérifier la cuisson et l'assaisonnement.
La sauce doit être onctueuse.
Servir aussitôt avec un bol de riz et une sauce bien pimentée, ou du pain.
Régalez-vous
Une portion (env. 300 g) :
Calories 572 kcal
Protéines 24,4 g
Glucides 9,1 g
Lipides 45,7 g
Publié par Ma gourmandise du jour !
2 commentaires
Ma gourmandise du jour !
cuisineenfolie : merci , c'est excellent et rapide à préparer
cuisineenfolie
Ça à l'air délicieux !