Rôti de porc roulé au pesto et mozzarella
Une recette de plat moelleuse par La cuisine de Fanie
1 Commentaires
214 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Rôti de porc d'un kilo environ1 Gousse d'ail3 Cuillères à soupe de pesto1 Boule de mozzarellaSel, poivre
Préparation:
- Préchauffer le four à 200°c chaleur tournante
- Découper le rôti en le déroulant, voir photos !!!
- Frotter avec la gousse d'ail, saler et poivrer sur les deux faces et tartiner de pesto.
- Disposer deux fines tranches de mozzarella à l'extrémité du rôti et replier la viande par dessus.
- Déposer deux autres tranches de mozzarella et renouveler l'opération jusqu'à la fin du rôti.
- Ficeler aux deux extrémités et disposer dans un plat allant au four et cuire 1 heure en arrosant régulièrement avec le jus rendu.
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: mozzarella, pesto, rôti de porc, rôti de porc farci, rôti de porc roulé
Une portion (env. 20 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 4,0 g
Glucides 0,2 g
Lipides 3,8 g
Publié par La cuisine de Fanie
Merci !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
cuisineenfolie
Ça doit être bon! Et bravo car le porc c'est supra sec en général mais toi tu as trouvé l'astuce pour lui donner du goût et du moelleux ! bizzzzz