Tartare de boeuf au couteau
Servir avec les sauces: ketchup,tabasco,sauce worcestershire,moutarde et fleurs de sel,poivre du moulin
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Un morceau de filet de bœuf de 360 gr 2 échalotes 7 cornichon 2 cas de capres un demi bouquet de ciboulette2 cas de persil haché2 jaunes d œuf ketchupworcestershire saucemoutardetabasco fleurs de selpoivre du moulinhuile d olive
Préparation:
Coupez en tranches le filet de boeuf. Puis en laniéres et pour finir en petits dés. Mettre dans un bol, filmez et mettre au frais.
Mots-clés: capres, ciboulette, cornichon, échalotes, filet de bœuf, fleurs de sel, frites, huile d olive, ketchup, moutarde, persil, poivre du moulin, salade, sauce Worcestershire, tabasco
Publié par jeanmerode
Votes
- makiace a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
pattysaveurs
Fantastique, le tartare coupé au couteau c'est le top!
FLaure
Depuis que nous avons goûté cette préparation coupée au couteau, on ne fait plus que comme cela. C'est bien meilleur selon nous.
makiace
Ça c'est un plat pour mon mari ! Moi j'aime pas la viande crue...
Bizzz