Velouté pourpier courgette pomme de terre
Recette donnée par mamyloula, je connaissais le pourpier utilisé en salade
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
Une pomme de terreUn reste de courgetteUn petit bol de pourpierUne échalotte Une c a s d huile d olive Cube volaille un demi dilué ds eau, poivreCréme fraiche
Préparation:
Préparer les légumes les couper en morceaux.
Enlever les feuilles de pourpier.
Couper en rondelles échalotte.
Ds casserole mettre huile d olive ajouter l échalotte coupée, laisser dorer deux minutes.
Ajouter feuilles de pourpier ; ; les légumes coupés ; cuire quelques mn.
Couvrir du cube dilué ds eau, poivrer couvrir le tout.
Laisser cuire 20 MN pour moi, plus sb.
Mixer ajouter créme fraiche ou noisette beurre.
Mots-clés: courgette, créme fraiche, cube volaille, huile d olive, poivre, pourpier pomme de terre
Publié par hanor
Merci !
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- Mamyloula a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
Mamyloula
Martine, j'ai semé du pourpier doré, mais il existe aussi sauvage, moi j'en ai mis l'année dernière et cette année j'en ai partout : jardin, dans les routes de légumes, sur le coté où il y a des cailloux et de l'herbe ect... c'est très volontaire et tellement bon même les oiseaux aiment bisous
Kilomètre-0
Oh les filles, vous avez du pourpier dans votre jardin.
C'est facile de culture? Ca aime quel sol? Moi je l'achète et l'utilise du coup en déco plutôt
Ca a l'air bon
Mamyloula
C'est vrai que c'est bon merci bisous