Cotes de porc sauce aigre douce aux poivrons
Une recette de plat sympathique par jeanmerode
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
2 Cotes de porc échine de 180 gr chacune Un poivron rougeUn poivron jaune5 Gousses d ail Une branche de thymHuile d olive12 Cl de vinaigre de cidreSelPiment d espelette Une cas de sucre roux
Préparation:
Retirez les pédoncules, les parties blanches et les graines des poivrons. Coupez-les en dés. Epluchez et dégermez les gousses d ail, écrassez-les légerement. Mettre une petite casserole sur feu moyen avec une cas d huile d olive, faites-y suer les poivrons, ajoutez les gousses d ail.
Mots-clés: ail, cote de porc, huile d olive, piment d espelette, poivron jaune, poivron rouge, sucre roux, vinaigre de cidre
Une portion (env. 410 g) :
Calories 970 kcal
Protéines 52,8 g
Glucides 12,2 g
Lipides 73,1 g
Publié par jeanmerode
2 commentaires
makiace
Moi aussi j'aime beaucoup ta sauce et avec tes côtes et des pâtes hummm
rosinette
Ta petite sauce est bien sympa et avec des cote j adore