Panna cotta de tomate et sa salade au Thermomix
Superbes tes verrines,bonne et belle recette,bravo - jeanmerode
6 Commentaires
127 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
440 g de coulis de tomates jaunes 20 cl de crème fraîche liquide 4 feuilles de gélatine soit 8 g sel poivreSalade 2 avocats 1/2 oignon rouge 1 tomate quelques radis 2 c. à soupe rase de jus de citrons sel poivre vinaigrette
Préparation:
Préparation avec le TM5 :
- Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide pendant 10 minutes.
- Mettre dans le bol le coulis de tomates, la crème, le sel et le poivre et mélanger 10 sec/Vit6, racler les bords.
- Mettre à chauffer 4 min/ 90 ° /Vit2
- Ajouter la gélatine essorée puis mixer 1 min/Vit3
- Verser dans des verrines et mettre au frais au moins 1h30, le temps que cela se fige.
- Préparer la salade, couper l'avocat en petits dès, les mettre dans un saladier et arroser de jus de citron.
- Couper la tomate et l'oignon rouge et les ajouter dans le saladier, ajouter des rondelles de radis mettre un peu de vinaigrette et mélanger délicatement.
- Ajouter la salade sur la panna cotta et réserver au frais
Toutes les photos ici
Une portion (env. 140 g) :
Calories 157 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 1,4 g
Lipides 13,6 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
- Catalina a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Oh la gourmande
Martine; ce sont les tomates de mon amie...Je n'ai que des rouges dans mon potager.
Kilomètre-0
Elle me fait envie cette verrine. Parfaite pour cette saison. Avec tes tomates ?
Oh la gourmande
Merci beaucoup
Catalina
excellent et très original
bisous
épicurienne27
j adore
jeanmerode
superbes tes verrines,bonne et belle recette,bravo