Fleurs de courgettes farcies
Servir avec la vinaigrette
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
12 fleurs de courgettes200 gr de ricotta4 cuillères à soupe de pesto maison4 cuillères à soupe d’huile d’olive2 cuillères à soupe de vinaigre de balsamiqueSelPoivre2 tomates séchées hachées
Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Dans un bol, mélanger le pesto, les tomates séchées hachées et la ricotta.
Farcir les fleurs avec ce mélange, saler et poivrer, placer dans un plat à four.
Dans un bol, mélanger le vinaigre et l’huile d’olive, à l’aide d’un pinceau, passer un peu de vinaigrette sur chaque fleur de courgette.
Enfourner pour 10 à 15 minutes.
Servir avec la vinaigrette.
Bon appétit mes chéris !
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Mots-clés: fleur de courgettes, provençal, ricotta, tomates séchées
Une portion (env. 140 g) :
Calories 216 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 1,4 g
Lipides 17,8 g
Publié par Violette Fru
