Quiche lorraine de mamie
Une recette de quiche maison par juju
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
pour la pate : 250 g de farine 125g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel 1 cuil a cafe de levure du boulanger 1/2 verre d'eau
Pour la garniture : 50g de farine 4 jaunes d'oeuf 1 boite de lait gloria 1 petit verre de lait 300 g de lardons fumés 200 g de gruyére un peu de poivre
Préparation:
pour la pate : ecraser la levure avec le sel, melanger avec l'oeuf et le beurre ramolli, bien melanger ajouter la farine. Petrir la pate avec les mains et ajouter l'eau petit a petit jusqu'a l'obtention d'une belle pate bien lisse.
pour la garniture : melanger les 4 jaunes d'oeuf avec le lait gloria et le verre de lait. Ajouter la farine et bien fouetter ajouter pour finir les lardons et le gruyére, poivrer un peu.
Etaler la pate dans le fond d'un moule puis recouvrir avec la preparation. Cuire environ 40 min a 200 degres.
Mots-clés: quiche, quiche lorraine, tarte salée
Une portion (env. 220 g) :
Calories 670 kcal
Protéines 25,9 g
Glucides 34,5 g
Lipides 43,1 g
Publié par juju
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
3 commentaires
Invité
le lait remplace la creme fraiche
bencemoi
bonsoir, j aime la quiche lorraine, mais je n avais jamais vu une recette aves du lait gloria! je vais l essayer. merci .
campanule
je fais souvent de la quiche lorraine, mais cette recette à l' air exellante, donc je vais la tester très vite elle a l'air vraiment très bonne 5/5