Samoussas fromage et cumin
Une recette d'apéritif maison par La cuisine de Fanie
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
10 feuilles de bricks "spring roll pastry"
2 jaunes d'oeuf
200g de fromage râpé
5 kiris
1/2 cuillère à café de cumin
zestes de combava
sel, poivre
Colle:
1 cuillère à soupe de farine
2/3 cuillères à soupe d'eau
Préparation:
- Couper les bricks en trois bandes égales
- Dans un saladier, mélanger tout les ingrédients et assaisonner
- Préparer la colle : mélanger la farine et l'eau à l'aide d'une petite cuillère
- Déposer une cuillère à café de farce sur le bord, replier en triangle (voir photos)
- Appliquer de la colle alimentaire avec l'index sur le triangle de pâte restant, replier et presser légèrement pour que la colle prenne.
- Cuire dans une friture bien chaude
http://lacuisinedefanie.over-blog.com/
Mots-clés: combava, feuilles de brick, samoussa fromage, samoussas, samoussas cumin, spring rolls
Une portion (env. 30 g) :
Calories 92 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 0,5 g
Lipides 7,2 g
Publié par La cuisine de Fanie
Merci !
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- épicurienne27 a trouvé ça délicieux!.
épicurienne27
j'ai du mal avec le pliage je vais reessaye