Tarte amandine à la rhubarbe façon crumble
Fondante et croustillante à la fois un régal !
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
75G de farine 75G de beurre ramolli 150G de poudre d'amandes175G de sucre ( 100 + 75 )600G ou plus de rhubarbe 1 Pâte sablée 1 Dizaine de spéculoos écrasés avec un verre
Préparation:
Recette inspirée de celle de Mimilafee sur son blog Mimilafée avec amour )
On c'est régalé merciiii !!!
Éplucher la rhubarbe puis la couper en tronçons. Verser dessus 100g de sucre prélevé des 175g et laisser macérer 30 minutes.
Mélanger le sucre restant, la farine, la poudre d'amandes et le beurre du bout des doigts sans chercher à faire une boule. La pâte doit rester sableuse. Réserver au frais.
Faire la pâte sablée et la mettre au frais 30 mn (ou prendre celle du commerce).
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Égoutter la rhubarbe puis la cuire sur feux doux 10-15 minutes à découvert de façon à laisser évaporer l’eau.
Étaler la pâte dans un moule de 30 cm, la piquer à la fourchette.
Parsemer les miettes de spéculoos, ajouter la rhubarbe et le crumble. Enfourner 30 -40 minutes.
Une portion (env. 180 g) :
Calories 633 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 77,8 g
Lipides 27,1 g
Publié par makiace
17 commentaires
pattysaveurs
Ce doit être un délice!!
Kilomètre-0
Merci Makiace, je l'ai faite, un pur délice
makiace
Merciiiiii , bon dimanche à tous
kekeli
Par manque de temps cela faisait longtemps que je n'étais pas passée voir les jolies recettes sur le site des foodies. Je trouve que tu as bien travaillé !!
Je te souhaite un bon dimanche. Bisous
hanor
wouahhhh on vas déguster et apprécier merci, bises
GUY59620
très jolie tarte bien gourmande
excellente soirée bizz
makiace
Merciiiiii pour vos gentils commentaires , bisous et bon weekend à tous
pattysaveurs
Un délice!
Kilomètre-0
Une tuerie, j'adore
Ma truffe 2
ho ,là là ,je pique ,bisous