Macaronis aux Epinards et Cabillaud
Une recette de plat inventive par Oh la gourmande
6 Commentaires
120 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (3 personnes):
40 G de parmesan 1 Gousse d'ail 2 Échalotes 20G de beurre 450G d'eau 100G de lait 100G de crème fraîche épaisse allégée Sel poivre 1 C à c d'épice du curry 100G de jeune pousse d'épinard 225 G de macaroni 250G de dos de cabillaud
Préparation:
Préparation au TM5 :
- Mettre le parmesan dans le bol et mixer 10 sec/Vit 10, à la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
- Eplucher la gousse d'ail et les échalotes, les placer dans le bol puis mixer 5 sec/vit5, racler les bords à l'aide de la spatule, puis y placer le beurre et faire revenir 3 min/120°C/vit1.
- Ajoutre l'eau, le lait, la crème liquide, le sel poivre et les épices et mélanger 5 min/100°C/vit2.
- Ajouter les pousses d'épinard rincés et nettoyés puis faire chauffer 2 min/100°C/couteau inversé/vit1.
- Ajouter les macaronis puis faire chauffer 6 min/100°C/couteau inversé/vit1, puis les dos de cabillaud coupés en gros dés, le parmesan râpé et faire chauffer 3 min/80°C/couteau inversé/Vit1, enlever le gobelet et aidez-vous de spatule pour aider au mélange du poisson.
- A servir aussitôt bien chaud
Toutes les photos ici
Une portion (env. 370 g) :
Calories 325 kcal
Protéines 22,2 g
Glucides 3,7 g
Lipides 18,5 g
Publié par Oh la gourmande
Merci !
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Oh la gourmande
merci Martine non il ne fait pas beau
Kilomètre-0
On voit qu'il ne fait pas 35° à Paris
Oh la gourmande
Merci Jean
jeanmerode
bonne idée de recette
Oh la gourmande
Merci
cuisineenfolie
Un plat de pâtes qui change et j'adore les épinards ! Bisoussss