Eventail d'Aubergine
Superbe recette d aubergines - jeanmerode
15 Commentaires
111 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
1 aubergine 1 à 2 tomates selon la grosseur 1 boule de mozzarella Huile d’olive bio Sel, poivre parmesan râpé herbes de Provence Piment d'Espelette
Préparation:
- Couper l' aubergine en tranches fines avec un couteau bien aiguisé sans aller jusqu’au bout afin que les tranches restent accrochées.
- Déposer l'aubergine dans un plat à gratin. Saupoudrer de sel et la cuire à 200° pendant 30 minutes.
- A la sortie du four, attention à ne pas vous brûler, la garnir de rondelles de tomate et de mozzarella, saupoudrer d'herbes de Provence, d'un peu de piment d'Espelette, saler, poivrer, versez un trait d’huile, puis parsemer un peu de parmesan râpé et enfourner de nouveau pour 30 minutes supplémentaires, toujours à 200°C
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Publié par Oh la gourmande
Merci !
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italmo, Cuisineplaisir et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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15 commentaires
Oh la gourmande
Merci beaucoup
Cuisineplaisir
Bonne assiette .. c'est toujours très beau l'effet d'une présentation en éventail!
Oh la gourmande
Merci Italmo
italmo
très très belle recette d'aubergines j'adore
bises
Oh la gourmande
Avec plaisir Patty
pattysaveurs
Merci pour le lien Delphine, je vais me régaler les yeux avant les papilles Bisous
Oh la gourmande
Patty je t'ai envoyé le lien du blog de Jackie il est extra..
pattysaveurs
Merci Delphine, je ne connais pas la cuisine de Jackie, ici sur les foodies?
Oh la gourmande
Merci Patty j'espère que cela te plaira, c'est une recette de la cuisine de Jackie.
pattysaveurs
Une belle et bonne recette, justement j'ai tous les ingrédients, je vais faire ta recette pour midi!